Roti adalah salah satu makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan ini dibuat dari campuran tepung terigu, ragi, air, dan gula. Setelah dicampur, adonan ini akan diuleni hingga menjadi lembut dan elastis. Kemudian, adonan akan dipanggang dalam oven atau tungku roti hingga matang. Roti dapat dimakan sendiri atau sebagai pelengkap makanan.
Roti telah menjadi makanan dasar bagi manusia sejak zaman kuno. Pada awalnya, roti dibuat dengan sederhana hanya menggunakan tepung dan air. Namun, seiring waktu, resep roti semakin berkembang dan beragam. Di seluruh dunia, masyarakat memiliki resep roti yang berbeda-beda dan khas. Roti dapat menjadi cerminan budaya suatu negara atau daerah.
Roti juga memiliki banyak variasi bentuk dan jenis. Ada roti putih, roti gandum, roti tawar, roti isi, roti panggang, roti goreng, roti pizza, roti croissant, dan banyak lagi. Setiap jenis roti memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Beberapa roti bahkan memiliki kandungan gizi yang lebih baik dibandingkan roti lainnya.
Baca juga: Soto legendaris
Roti juga memiliki nilai gizi yang tinggi. Tepung terigu yang digunakan dalam pembuatan roti mengandung karbohidrat, protein, serat, dan vitamin B kompleks. Vitamin B kompleks sangat penting untuk menjaga kesehatan sistem saraf dan membantu metabolisme tubuh. Serat pada roti juga penting untuk menjaga kesehatan pencernaan. Namun, roti juga dapat menjadi sumber kalori yang tinggi jika dikonsumsi secara berlebihan.
Di Indonesia, roti sangat populer dan mudah ditemukan di mana-mana. Roti menjadi salah satu alternatif sarapan yang sehat dan mudah. Di pasar-pasar tradisional, toko roti, dan restoran, banyak roti khas Indonesia yang ditawarkan. Roti khas Indonesia antara lain roti kukus, roti bakar, roti gulung, dan roti tawar.
Roti kukus adalah roti yang matang dengan cara dikukus. Roti ini umumnya empuk dan lembut. Roti bakar adalah roti yang dipanggang di atas panggangan atau wajan. Roti ini biasanya dilengkapi dengan selai atau mentega sebagai pelengkap. Roti gulung adalah roti yang dilapisi dengan selai atau daging, kemudian digulung. Roti tawar adalah roti yang paling sederhana dan paling umum dijumpai. Roti ini umumnya digunakan sebagai pelengkap makanan.
Selain roti khas Indonesia, roti dari luar negeri juga banyak dijual di Indonesia. Roti dari luar negeri yang populer di Indonesia antara lain roti croissant dan roti donat. Roti croissant adalah roti asal Prancis yang terkenal dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih. Roti donat adalah roti yang digoreng dan biasanya dilapisi dengan gula halus atau cokelat.
Variasi lainnya ada di: Mlebu.com