Ide Masakan Harian Untuk Keluarga Dirumah

 

Resep dan Cara Membuat Soto Ayam Lamongan dan Bumbunya yang Enak

            Indonesia terdiri dari berbagai pulau yang di setiap pulaunya terdapat suku yang memiliki ragam khas daerahnya sendiri. Itulah yang menjadikan Indonesia memiliki ragam kuliner khas dari setiap daerahnya. Dari berbagai ragam kuliner yan dada itulah bisa dijadikan inspirasi ide menu masakan untuk keluarga.

            Jadi untuk para ibu dirumah tidak perlu bingung memikirkan ide masak hari ini karena ibu – ibu sekalian bisa mencoba resep berbegai makanan khas daerah sebagai menu hidangan sehari- hari. Tentu jika kita mengikuti ragam menu olahan dari berbagai daerah di Indonesia, menu makanan dirumah tidak akan cepat bosan karena menunya bervariatif.

            Untuk ibu – ibu yang ingin mencoba mengikuti ide masakan hari hari khas daerah – daerah di Indonesia, maka ibu – ibu bisa mencoba mengikuti resep – resep menu masakan berikut yang sudah dijamin cita rasanya. Ibu – ibu hanya perlu mengikuti dan mempersiapkan bahan – bahan yang dibutuhkan sesuai dengan resep dibawah ini.

  1. Soto Lamongan

Bahan yang diperlukan :

Bumbu yang dihaluskan :

·         1 ekor ayam

·         4 lembar Daun salam

·         7 lembar Daun jeruk

·         2 batang serai

·         2 buah Asam jawa

·         2,5 liter air

·         Garam, Gula, Penyedap

·         13 siung bawang merah

·         9 siung bawang putih

·         6 buah kemiri

·         4 cm kunyit

·         5 cm jahe

·         1 ruas laos

·         1 sdt ketumbar

·         1 sdt lada

Cara Membuat :

  • Panaskan air kedalam panci kemudian masukan ayam dan rebus hingga empuk.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukan bumbu tersebut kedalam air rebusan ayam.
  • Masukan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
  • Masak hingga bumbu meresap kedalam ayam, lalu matikan api
  • Tiriskan ayam kemudian suwir-suwir kecil.
  • Soto sudah siap disajikan dengan suwiran ayam atau bisa juga diberi tambahan telur rebus, bihun, krupuk, kecap, sambal, koya, bawang goreng, dan masih banyak tambahan lainnya sesuai selera anda.

 

  1. Resep Telur Balado

Bahan-bahan :

 

–          6 butir telur rebus

–          4 siung bawang merah

–          10 buah cabai merah keriting

–          Minyak goreng secukupnya

–          1 buah tomat

–          2 siung bawang putih

–          Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara Membuat :

  • Haluskan bumbu-bumbu yang berisi bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat.
  • Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
  • Goreng telur yang sudah direbus kedalam minyak panas, kemudian tiriskan dan masukan kedalam bumbu yang sudah ditumis.
  • Aduk hingga merata kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai dengan selera anda, dan telur balado pun siap untuk dihidangkan.

 

  1. Ayam Goreng Bawang Pedas Manis

Bahan yang diperlukan :

Bumbu yang diperlukan :

·         300 gr Ayam Potong

·         1 sdm tepung terigu

·         2 sdm tepung maizena

·         1 butir telur

·         Garam, gula, penyedap secukupnya

–          6 siung bawang putih, geprek jangan dikupas

–          2 siung bawang merah haluskan

–          4 buah cabai keriting

–          1 sdm madu

–          1 sdm mentega

Cara Membuatnya :

  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur kemudian marinade ayam dengan campuran tersebut selama 30 menit. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan.
  • Tumis bawang putih hingga matang lalu masukan mentega dan masukan bawang merah dan tumis sampai harum.
  • Masukan cabai keriting dan madu kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.
  • Masukan ayam dan diaduk sampai bumbunya merata. Ayam goreng bawang pedas manis siap untuk dihidangkan.