Cara buat french fries – French fries atau kentang goreng adalah salah satu camilan yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan ini sangat mudah dibuat dan rasanya lezat.
Tidak heran jika hampir setiap restoran cepat saji memiliki menu french fries di dalamnya. Namun, tahukah Anda bahwa membuat french fries di rumah juga bisa dilakukan dengan mudah? Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat french fries yang renyah dan gurih.
Cara Membuat French Fries
Bahan yang Diperlukan:
• Kentang (3 buah)
• Minyak goreng (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Alat pengupas kentang
Langkah-Langkah:
1. Cuci bersih kentang dengan air mengalir. Kemudian kupas kulit kentang dengan menggunakan alat pengupas kentang. Setelah itu, potong kentang menjadi bentuk seperti korek api. Pastikan ukurannya seragam agar hasilnya juga merata.
2. Siapkan panci atau wajan dengan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak di atas api sedang hingga mencapai suhu 170-180 derajat Celsius.
3. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan potongan kentang ke dalam minyak. Pastikan tidak terlalu banyak karena bisa membuat kentang tidak matang secara merata.
4. Goreng kentang selama sekitar 5-6 menit atau sampai berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan kentang dari minyak.
5. Tambahkan garam secukupnya pada kentang goreng dan aduk rata. French fries siap disajikan.
Anda juga bisa menggunakan alat pengupas kentang yang bisa mempermudah dan mempercepat dalam mengupas kentang. Selain cara membuat french fries di atas, ada juga beberapa tips yang bisa membantu Anda mendapatkan french fries yang lebih renyah dan gurih.
Tips:
1. Pilih jenis kentang yang tepat. Kentang dengan kadar pati yang tinggi lebih baik digunakan karena dapat memberikan tekstur yang lebih renyah.
2. Kentang perlu diawetkan sebelum digoreng. Basahkan kentang dengan air es dan simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit sebelum digoreng. Hal ini dapat membuat kentang menjadi lebih renyah dan berwarna kekuningan.
3. Goreng kentang dalam suhu yang cukup panas. Suhu yang kurang panas bisa membuat kentang terlalu banyak menyerap minyak dan menjadi lembek.
4. Tiriskan kentang dengan benar. Kentang yang tidak ditiriskan dengan benar bisa membuatnya menjadi lebih lembek dan berminyak.
French fries bisa disajikan dengan saus apa saja sesuai dengan selera. Beberapa contoh saus yang cocok untuk dipadukan dengan french fries adalah saus tomat, saus barbeque, saus mayones, atau saus sambal. Selamat mencoba membuat french fries di rumah dan nikmati camilan yang lezat dan praktis ini!
Manfaat Kentang Goreng
1. Sumber Energi
Kentang dikenal sebagai makanan pokok alternatif selain nasi karena mengandung banyak karbohidrat yang merupakan sumber energi tubuh. Makan kentang membuat perut terasa kenyang dan secara alami meningkatkan suplai energi tubuh. Selain kentang, bahan pokok alternatif lain seperti jagung dan sagu memiliki khasiat yang bermanfaat.
2. Pencernaan Lancar
Kentang panggang juga mengandung serat sehingga sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Proses pengolahan dan penyerapan makanan berjalan lancar sehingga tubuh mendapatkan nutrisi sebanyak mungkin dari makanan atau minuman yang dikonsumsinya. Beberapa makanan lain yang juga baik untuk melancarkan pencernaan antara lain manfaat buah cupa, buah kiwano dan ubi ungu.
3. Hindari Sembelit
Kandungan serat pada kentang goreng juga dapat mencegah sembelit atau gangguan buang air besar. Sisa pencernaan berupa feses dapat segera dikeluarkan dan lancar, serta perut terasa nyaman.
Bagaimana mudah bukan untuk membuat french fries sendiri di rumah? Cemilan satu ini bisa Anda jadikan sebagai ide bisnis kekinian yang menguntungkan, untuk mempermudah Anda dalam mengupas kentang dengan mudah Anda bisa menggunakan alat pengupas kentang yang mudah untuk digunakan. Selamat mencoba!