2 Resep Minuman Boba Kekiniaan Yang Enak, Segar, Dan Mudah Dibuat

Belakangan ini marak bermunculan bisnis minuman kekiniaan di berbagai wilayah. Ternyata tidak hanya kopi saja yang kini banyak diminati konsumen, namun banyak juga kafe minuman yang menyajikan menu unik yang kekiniaan. Bisnis minuman memang selalu menjajikan, sehingga tidak heran jika para pengusaha mulai membuka gerai minuman di beberapa titik kota.

Boba atau bubble adalah salah satu minuman kekiniaan masa kini. Minuman boba saat ini memang banyak digemari masyarakat Indonesia dari semua kalangan usia. Minuman boba identik dengan variasi rasanya, penggunaan bahan – bahan yang tidak biasa, serta dengan tampilannya yang sangat memikat untuk diminum. Minuman segar ini begitu memanjakan lidah siapapun yang mencicipinya berkat topping boba bertekstur kenyal seperti jelly.

Selain di mall, minuman boba kekiniaan ini juga telah menjamur disekitar sekolah, kampus, hingga perkantoran. Meski terlihat rumit untuk dibuat, namun kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan – bahan yang mudah didapat. Rasanya juga bisa dikreasikan sesuai dengan yang diinginkan. Misalnya dengan brown sugar, matcha, susu segar, atau bahkan kamu bisa memadukannya dengan berbagai jenis jus.

Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut dibawah ini rekomendasi 2 resep minuman boba kekiniaan yang enak, segar, dan mudah dibuat :

  1. Boba Milk Tea

Bahan Boba :

  • Air panas 100 ml
  • Tepung tapioka 100 gr
  • Nutrijel cokelat 1 bungkus/30 gr
  • Cokelat bubuk 1 sdm
  • Garam ¼ sdt

Bahan Sirup :

  • Air 300 ml
  • Gula pasir 4 sdm

Bahan Milk Tea :

  • Teh celup 1 kantong
  • Gula pasir 2 sdm
  • Air panas 200 ml
  • Air dingin secukupnya
  • Susu segar secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat Boba Milk Tea :

  • Masukkan teh celup ke gelas besar, tambahkan gula pasir dan air panas, lalu aduk rata hingga gula larut.
  • Masukkan air dingin, susu segar, dan susu kental manis, lalu diaduk rata.
  • Siapkan gelas, kemudian masukkan boba secukupnya ke gelas, lalu tuangkan milk tea dan tambahkan es batu.
  • Beri sedotan besar, boba milk tea pun siap disajikan.
  1. Cheesy Milky Boba

Bahan Boba :

  • Tepung tapioka 150 gr
  • Nutrijel cokelat 1 bungkus
  • Pasta mocca 1 sdt
  • Pewarna hitam 1 sdt
  • Air panas secukupnya
  • Air 150 ml
  • Gula aren atau gula jawa 5 sdm

Bahan Cheese Foam :

  • Whipped cream cair atau susu segar
  • Cream cheese atau parutan keju cheddar
  • Mixer semua bahan hingga mengembang

Cara Membuat Cheesy Milky Boba :

  • Campurkan tepung tapioka bersama nutrijel, pasta mocca, dan pewarna hitam.
  • Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk – aduk hingga adonan bisa dipulung.
  • Bulat – bulatkan adonan kecil – kecil, kemudian gulingkan diatas tepung tapioka agar tidak menempel.
  • Didihkan air, kemudian masukkan boba, lalu rebus hingga mengapung. Angkat lalu tiriskan.
  • Di wadah lain, panaskan 150 ml air lalu masukkan gula aren, aduk hingga mengental dan menjadi caramel.
  • Masukkan boba dalam saus caramel, lalu diaduk – aduk hingga tercampur rata.
  • Tuangkan boba dan karamel kedalam gelas.
  • Blender es batu dan susu segar, lalu tuangkan keatas boba, tambahkan cheese foam diatasnya.
  • Cheesy Milky Boba pun siap disajikan.